Con la
finalidad de optimizar este proceso de implementación se desarrolla un Diagrama
de Gantt, el cual se seguirán los siguientes pasos:
- Elaborar listado de tareas y la duración de la misma.
- Priorizar dichas tareas según la importancia y/o urgencia de las mismas.
- Evaluar si dichas tareas de realizarán completas o se pueden dividir en partes.
- Evaluar si algunas tareas se pueden ejecutar simultáneamente.
Algunas de las tareas
que tienen una prioridad para el crecimiento de nuestro restaurante serán:
- Iniciar la compra de los activos e instalarlos
- Implementación y adecuar el lugar de trabajo
- Reclutamiento, selección y capacitación de personal
- Implementación de sistemas informáticos
- Implementación de estrategias.
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