Descripción del Negocio -- Productos y Servicios

  Productos y servicios.

Productos.

Los productos que se ofrecerán en el restaurant  son principalmente dos  alimentos y bebidas el restaurante estará abierto para comida y cena el lugar estará dividida en 2 áreas  una de ellas estará ambientada de una forma juvenil y divertida mientras que la otra se le dará un enfoque más familiar de esa forma estaremos abarcando 2 mercados diferentes.

Este restaurante ofrecerá a los comensales la oportunidad de disfrutar de una comida de gran calidad además de ofrecer comodidad y un excelente servicio en un cómodo ambiente una de las características del restaurante contara con iPad que no sólo agilizará las operaciones si no que lo hará más atractivo innovando en el servicio y la forma de administrar el restaurante

El equipo que integra el restaurant está formado por profesionales tanto en el área gastronómico como administrativa y operativa con la finalidad de mantener una alta calidad en todos los sentidos

Dentro el grupo de los alimentos se encuentran las entradas, platos fuertes, carnes y postres y dentro el grupo de las bebidas se encuentran las bebidas alcohólicas y no alcohólicas; este restaurante ofrecerá un menú rico con innovación en los platillos, aspecto que se considera muy importante es la presentación de los platillos ya que estas es una de las primeras impresiones de calidad que percibe el cliente; los ingredientes utilizados para elaborar los platillos deben de caracterizarse por su frescura y por su buena manipulación que reciben por parte del personal de cocina, el chef será la persona que se asegure de la buena manipulación de los alimentos y de cada platillo.

El menú o carta del restaurante es fundamental también se puede decir que este uno de los componentes que caracteriza al restaurante la carta estará dividida en los siguientes  componentes  

• o    Entradas
• o   Ensaladas
• o   Platos fuertes
• o   Postres
• o   Bebidas

Servicios.

El servicio es un factor de primordial importancia en un restaurante el proceso de servicio comienza desde que el comensal entra al restaurante y termina cuando sale de este mismo lo que se intenta brindar es un servicio que haga que los comensales deseen regresar creando así poco apoco una lealtad al cliente el personal se encargara de dar a los clientes una experiencia de servicio única haciéndolo sentir que su satisfacción es lo más importante conservando siempre el respeto.

Uno de las estrategias diferenciadoras del restaurante será el uso de las iPad para  la toma de ordenes esta característica será muy importante ya que hará que el servicio del restaurante sea más  atractivo además los viajes que se harán a la cocina se reducirá muchísimo además el uso de este dispositivo ayudara al control de los inventarios del restaurante a través de una aplicación que nos ayudara ir descontando de los insumos que se van utilizando mejorando así la logística y el proceso de abastecimiento del negocio.